Patříte-li mezi milovníky japonských zelených čajů a chcete si rozšířit čajovnické obzory, je tu pro Vás kniha Rádce milovníka čaje, kterou sepsali 2 američtí autoři. Dočtete se o čajových obřadech, ale čekají na Vás i rady, jak si správně různé druhy čaje připravit. Pokračování textu Kniha: Rádce milovníka čaje
Letní horka jsou tu. Přemýšlíte čím se osvěžit? Inspirujte se ve světě japonských nápojů a připravte si ledový čaj, mléčný koktejl či neobyčejný džus z ingrediencí, které snadno zakoupíte i v Česku. Pokračování textu 4 letní nápoje s japonským čajem
Japonský čaj matcha je nejen tradiční součásti čajového obřadu. Můžete si jej po doušcích dopřát i jako neobyčejný nápoj a nebo s ním ozvláštnit dezerty. V článku najdete recept, jak si uvařit exotický puding z tapikových perel a matchi. Pokračování textu Recept: Exotický matcha puding z tapioky
Japonské zelené čaje nemají skvělou pověst bezdůvodně. V článku najdete přehled 3 základních typů, které bez problému zakoupíte i v Česku. Vyberte si svého oblíbence a vychutnávejte si chuť tradičních nápojů Japonska v pohodlí domova. Pokračování textu Japonské zelené čaje – Sencha, Matcha, Genmaicha
Tu a tam se poštěstí a i Češi se mohou zúčastnit workshopu čajového obřadu pod vedením japonských mistrů. V rámci partnerství s městem Takasaki se taková událost konala v Plzni v říjnu 2015. Měla jsem příležitost být součástí organizačního týmu, takže se v dnešním článku dozvíte i trochu více ze zákulisí. Pokračování textu Dílna čajového obřadu vedená Japonci
V předchozím článku – Matcha – japonský práškový čaj – jsme si tuto zajímavou surovinu představili. Dnes se podíváme na výrobky s matchou, které můžete ochutnat v Japonsku, ale i na ty, které si můžete zakoupit v Česku. Pokračování textu Potraviny s japonským čajem Matcha
Matcha (mača) je multifunkční japonský čaj. Využívá se při obřadech, ale je oblíbený i jako surovina pro výrobu zmrzliny, čokolád, dortů a řady dalších sladkostí. V Japonsku můžete zakoupit třeba i tyčinky Kit Kat s příchutí matcha. Tato zajímavá příchuť se ale začíná prosazovat i v Česku. Pokračování textu Matcha – japonský práškový čaj
Abyste nasáli atmosféru japonského čajového obřadu, nemusíte se vydávat až do daleké Země vycházejícího slunce. I v českých končinách máte nespočet příležitostí zúčastnit se tohoto rituálu. Je jen na Vás, zda budete pozorovat profesionály, nebo vezmete průběh do svých rukou. Pokračování textu Japonský čajový obřad v Česku
Zájemci o japonskou kulturu se dříve či později setkají se specifickým čajovým obřadem, který je součástí asijské kulturní tradice. V tomto článku naleznete základní fakta, která Vám přiblíží, jak tento rituál může probíhat. V pokračování se dočtete o jeho současné české podobě. Pokračování textu Japonský čajový obřad